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Foto Cremige Paprikasuppe von WW

Cremige Paprikasuppe

2
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Paprikasuppe aus gegrillten Paprika bringt wieder einen neuen,leckeren Geschmack auf den Teller.

Zutaten

Paprika

6 Stück, je 3 rote und gelbe Paprika

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Majoran

½ TL, gehackt

Paprikamark

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

750 ml, (1 EL Instantpulver)

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n), Chilipulver

Kürbiskerne

1 EL

Anleitung

  1. Backofen mit Grillfunktion auf 240° C vorheizen. Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Im Backofen auf oberster Schiene ca. 10 Minuten grillen, bis die Haut braun wird.
  2. Paprikahälften herausnehmen, mit einem nassen Küchentuch abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Paprikahälften häuten und in Stücke schneiden.
  3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel mit Knoblauch, Majoran und Paprikamark darin andünsten. Paprikastücke zufügen, mit Brühe ablöschen und aufkochen. Suppe pürieren, mit Honig verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver abschmecken. Paprikasuppe mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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