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Champignons mit Knoblauchsauce

Champignons mit Knoblauchsauce

6
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leckeren Champignons mit Knoblauchsauce schmecken wie vom Weihnachtsmarkt!

Zutaten

Knoblauch

3 Zehe(n)

Crème légère

1 Becher

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

1 Becher

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

250 g

Öl, Olivenöl

4 EL

Essig, Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett

1 EL

Ahornsirup

2 TL, (alternativ Honig)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Champignons, frisch

1500 g, klein

Zwiebel/n

3 Stück, klein, klein

Schnittlauch

7 EL, gehackt

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Für die Knoblauchsauce den Knoblauch fein hacken. Crème légère, Magerquark und Joghurt mit Knoblauch, 1 EL Öl, Essig, Salatcreme und Ahornsirup verrühren und etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln fein würfeln. Restliches Öl in einer Pfanne auf dem Grill erhitzen und Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind und die austretende Flüssigkeit verkocht ist (dauert zwischen 5 und 10 Minuten). Zwiebeln zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Schnittlauch unterheben und die Pilze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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