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Buntes Wurstgulasch

Buntes Wurstgulasch

12
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, klein

Wiener Würstchen

4 Stück, (á 70 g)

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

200 g, Spiralnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

400 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Tomaten, passiert

400 g

Zucker

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, getrocknet

Erbsen, frisch/TK

100 g, (TK)

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Würstchen in feine Scheiben schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgießen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln mit Würstchen darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Tomaten ablöschen, mit Zucker und Thymian verfeinern und aufkochen. Karotten zufügen und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten mitgaren. Buntes Wurstgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln servieren.

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