Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Foto Brombeer-Zitronen-Sorbet von WW

Brombeer-Zitronen-Sorbet

8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Selbst gemachtes Eis ist schon ein Hit und mit diesem köstlich erfrischenden Sorbet schmeckt der Sommer einfach nach mehr!

Zutaten

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Zucker

50 g

Wasser

50 ml

Brombeeren

250 g, (ersatzweise TK, gut abgetropft)

Eiweiß/Eiklar

1 Stück

Anleitung

  1. Zitronenschale in breiten Streifen abschälen und Zitrone hinterher auspressen. Zucker, Wasser, Zitronensaft und -schale aufkochen und ca. 10 Minuten zu einem Sirup einkochen. Abkühlen lassen, Zitronenschale entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Brombeeren verlesen, kalt abspülen und trocken tupfen. 125 g mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen. Zitronensirup unterrühren.
  3. Eiweiß sehr steif schlagen und unter die Fruchtmasse heben. Sorbetmasse in eine Metallschüssel geben und ca. 6 Stunden in ein Gefrierfach stellen. Zwischendurch mehrmals mit einer Gabel kräftig durchrühren.
  4. Sorbet mit den restlichen Beeren und nach Belieben mit den kandierten Zitronenstreifen anrichten.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein