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Foto Birnen-Avocado-Salat von WW

Birnen-Avocado-Salat

7
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ungewöhnliche Kombination, die durch den würzigen Appenzeller-Käse einen echten Geschmackskick im Mund auslöst.

Zutaten

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

200 g, (2 Stück,klein)

Birnen, frisch

4 Stück, klein

Lollo rosso Salat

1 Kopf, groß

Zitronen

½ Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Orangensaft

100 ml

Essig, Balsamicoessig

4 EL, hell

Honig

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

90 g

Anleitung

  1. Avocados halbieren, schälen, in Spalten vom Kern schneiden und würfeln. Birnen waschen, entkernen und würfeln. Lollo rosso waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Für das Dressing Zitrone auspressen. Knoblauch pressen, mit Zitronensaft, Orangensaft, Essig und Honig verrühren, salzen und pfeffern. Dressing mit Birnen- und Avocadowürfeln vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit Lollo rosso vermengen und kurz ziehen lassen.
  3. Käse würfeln, Salat damit bestreuen und servieren.

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