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Foto Banh Mi mit Hähnchen von WW

Banh Mi mit Hähnchen

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 58 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Sojasauce

2 EL

Limettensaft

1 EL

Knoblauch

2 Zehe(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

500 g

Essig

60 ml

Zucker

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett

60 g

Sambal Oelek

1 Messerspitze(n)

Brötchen, Weizenbrötchen

4 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Koriander

½ Bund

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Knoblauch pressen, Hähnchen mit Knoblauch, Sojasauce und Limettensaft in einen Gefrierbeutel geben und ca. eine halbe Stunde marinieren.
  2. Essig, Zucker und Salz mischen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Möhren grob raspeln. Essiggemisch mit Zwiebeln und Möhren vermengen und etwas stehen lassen.
  3. Salatcreme und Sambal Oelek mischen, Brötchen aufschneiden und mit der Salatcreme bestreichen.
  4. Gurke in feine Streifen schneiden und Koriander hacken.
  5. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und das marinierte Hähnchen braten. Hähnchen in Scheiben schneiden. Brötchen mit Gurkenstreifen, Zwiebel-Möhrenmischung und Hähnchenscheiben belegen und servieren.

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