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Armer Ritter-Auflauf

8
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
55 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lust auf etwas Süßes? Dann probier doch mal diesen leckeren Auflauf!

Zutaten

Pfirsiche, frisch

2 Stück

Bananen

2 Stück, mittel

Zitronensaft

2 EL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Puddingpulver, Vanille

½ Packung(en), unzubereitet

Vanillezucker

1 Päckchen

Zimt

½ TL

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 175° C) vorheizen. Pfirsiche waschen, Steine entfernen und würfeln. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Pfirsichwürfeln mischen. Mit Zitronensaft beträufeln. Eier mit Milch und Puddingpulver verquirlen und mit Vanillezucker und Zimtpulver verfeinern. Toastscheiben halbieren.
  2. Toastscheiben und Früchte abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 30 cm x 20 cm) schichten. Eiermilch darübergießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen, nach ca. 30 Minuten eventuell abdecken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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