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Foto Puten-Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln von WW

Puten-Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckeres frisches Kohlgemüse mit Putengeschnetzeltem.

Zutaten

Kartoffeln

400 g, festkochend

Wirsing

500 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

240 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Fenchelsamen

½ TL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL, mit Kräutern

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Wirsing putzen, halbieren, den Strunk entfernen und Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Kartoffelstifte, Wirsingstreifen und Zwiebelwürfel im Bratensatz kurz anbraten. Knoblauch dazupressen, mit Brühe ablöschen, mit Fenchelsamen und Muskatnuss würzen und zugedeckt ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
  3. Putenstreifen und Frischkäse unterheben und kurz erwärmen. Puten-Wirsing-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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