Mini-Omelettes aus dem Ofen

Name: Mini-Omelettes aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 6 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 4 Stück Tomaten, frisch; 1 Kugel(n) Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light; 0.5 Bund Basilikum

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Diese kleinen Omelettes sind auf jedem Buffett ein Highlight!

Zutaten

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Tomaten, frisch

4 Stück

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Basilikum

½ Bund

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten und Mozzarella würfeln und Basilikum hacken. Alles vermengen und in die Mulden einer Mini-Muffinform geben. Eiermasse darübergießen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen.

Mini-Omelettes aus dem Ofen

Zutaten

Anleitung

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