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Broccoli-Eier-Snack

Brokkoli-Eier-Snack aus dem Ofen

2
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckerer Brokkoli in gestocktem Ei.

Zutaten

Brokkoli

300 g, (TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schalotten

1 Stück

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 8–10 Minuten garen. Schalotte schälen und würfeln. Eier mit Frischkäse verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen.
  2. Brokkoliröschen abtropfen lassen, trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. 1 ofenfeste Form (Ø ca. 24 cm) mit Öl fetten, Brokkoliröschen in die Form geben und die Eimasse daraufgeben. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten stocken lassen. Brokkoli-Eier-Snack servieren.

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