Gaufres aux myrtilles au four

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 160 °C). Mélanger les flocons d’avoine, la poudre à lever et la cannelle. Saler. Peler les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette. Les mélanger au lait et ajouter le tout au mélange de flocons d’avoine.
2. Répartir la pâte dans 4 moules à gaufres en silicone et lisser la surface. Cuire les gaufres env. 35 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 5 minutes dans le moule. Retourner dans une assiette. Laver les myrtilles, puis les tapoter avec du papier absorbant pour les sécher. Les disposer avec le yogourt sur les gaufres. Arroser de miel et déguster.