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Osterlamm

Osterlamm

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
12

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Zucker weiss

115 g

Vanillezucker

1 Beutel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Orangen

1 Stück, gross

Mehl, Halbweissmehl

310 g

Backpulver

1 TL

Öl, Rapsöl

4 TL

Paniermehl

2 EL

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Orange auspressen und 1/2 TL Schale abreiben und dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben, Eiweiss steif schlagen und unterheben.
  2. 2 Formen (Lamm- oder Hasenform) mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 165° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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