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Bananen-Pancakes mit Beerensauce

Bananen-Pancakes mit Beerensauce

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Beeren, gemischt, ungesüsst

150 g, (event. TK)

Puderzucker

1 TL

Bananen

2 Stück, klein

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Für die Sauce Beeren mit Puderzucker pürieren. Für den Teig Bananen schälen, grob in Stücke schneiden und mit Eiern pürieren.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin aus der Hälfte des Teiges 4 kleine Pfannkuchen backen, dabei von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Pancakes herausnehmen und restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Bananen-Pancakes mit Beerensauce servieren.

Notizen

Ausserhalb der Beerensaison wähle eine gefrorene Beerenmischung ohne Zucker. Lass sie auftauen, bevor du sie pürierst!

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