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Lauwwarme Aziatische salade met zalm

Salade asiatique tiède au saumon

5
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Chou blanc

200 g

Carotte

2 moyen(s)

Petit piment

½ pièce(s), déshydraté

Ail

1 gousse(s)

Gingembre (en racine)

1 morceau(x)

Radis

3 pièce(s)

Huile

2 cc

Jus de citron vert

2 cuillère(s)

Sauce soja

2 cuillère(s)

Sucre semoule

2 g

Coriandre

1 cuillère(s)

Saumon, cru

100 g

Cacahuètes, dry roasted

5 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez le chou blanc en fines lanières, les radis en lamelles. Râpez les carottes. Émincez le piment, l'ail et le gingembre.
  2. Chauffez 1 cc d'huile dans un wok et faites frire le chou et les carottes environ 10 minutes. Ajoutez le piment, l'ail, le gingembre, le jus de citron vert, la sauce soja, le sucre, la coriandre, du sel et du poivre.
  3. Dans une autre poêle, faites frire le saumon dans le reste d'huile et assaisonnez.
  4. Déposez le saumon sur la salade, garnissez de radis et des cacahouètes et servez.

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