Plat au four automnal aux choux de Bruxelles

Instructions

1. Laver les choux de Bruxelles, faire une incision en croix dans le pédoncule et les cuire pendant 10 environ. Ensuite, les égoutter et les couper en deux. Ciseler l’oignon et presser l’ail. Découper les abricots et les pruneaux en dés. Préchauffer le four à 200°C.
2. revenir l’ail et l’oignon pendant 2-3 minutes environ. Ajouter les choux de Bruxelles, les abricots et les pruneaux et faire cuire pendant 5-8 minutes et aromatiser de sel, poivre, cumin et curcuma.
3. Placer les choux de Bruxelles dans un plat allant au four (environ 15 x 25 cm). Battre les oeufs avec le fromage frais et le lait, aromatiser de sel et de poivre et verser sur les choux de Bruxelles. Parsemer de fromage et faire cuire 25-30 minutes environ au four et servir.