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Photo de Omelette aux épinards et champignons prise par WW

Omelette aux épinards et champignons

2
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
14 min
Temps de préparation/cuisson
16 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Eau

30 mililitres

Champignons

100 g, blonds

Ail

1 gousse(s), pressée

Épinards

150 g, frais ou surgelés

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Oeuf, cru

3 pièce(s)

Eau pétillante

30 mililitres

Huile

1 cc

Herbes fraîches

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l'oignon et faites-le cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Découpez les champignons en lamelles, faites-les cuire à la poêle avec l'ail environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les épinards, assaisonnez de sel et de poivre et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
  2. Battez les oeufs avec l'eau pétillante, saupoudrez de sel et de poivre et faites gonfler le mélange avec l'huile dans une poêle pendant 6 minutes environ.
  3. Répartissez le mélange d'épinards et de champignons sur l'omelette, pliez celle-ci en deux et garnissez-la de quelques herbes aromatiques fraîches.

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