Pancakes de banane

Instructions

1. Réduire les fruits rouges en purée avec le sucre. Réserver. Peler les bananes, les couper en morceaux et les réduire en purée avec les oeufs pour former une pâte.
2. Chauffer 1 cuillerée à café d’huile dans une poêle et y verser 4 petits cercles de pâtes. Les faire revenir à feu vif, 2 à 3 min de chaque côté. Les réserver et recommencer avec le reste d’huile et de pâte.
3. Servir les pancakes de suite avec la purée de fruits rouges.