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Photo de Burger de carottes et de pois chiches prise par WW

Burger de carottes et de pois chiches

8
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

2 moyen(s)

Tomate

1 moyen(s)

Cornichons à l'aigre-doux

1 petit(es)

Roquette

½ poignée(s)

Pois chiches, cuits

150 g, en conserve, égouttés

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Jus de citron

1 cc

Persil

1 cuillère(s), haché

Huile

1 cc

Moutarde

½ cc

Sauce salade au yaourt

4 cuillère(s)

Petit pain pour hamburger

2 petit(s) pain(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez et râpez les carottes et comprimez-les sur un essuie de cuisine pour en retirer l'humidité. Lavez la tomate et détaillez-la en rondelles, tout comme le cornichon. Lavez et essorez la roquette.
  2. Rincez et égouttez les pois chiches, écrasez-les en purée avec les carottes râpées, le jaune d'œuf, le jus de citron, du persil, du sel et du poivre et faites-en 2 burgers.
  3. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen ou vif et faites frire les burgers entre 4 et 5 minutes de chaque côté. Mélangez la moutarde et la sauce pour salade et assaisonnez.
  4. Coupez les petits pains en deux et enduisez chaque moitié de sauce, couvrez la base de roquette, d'un burger, de tranches de tomates et de cornichons, recouvrez de l'autre moitié et servez.

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