Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Wortelsoep met vanille

Wortelsoep met vanille

2
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Zin in een lichte soep?

Ingrediënten

Wortel

600 g

Sjalot

1 hele

Olie

1 koffielepel(s)

Vanillestokje

1 stokje(s)

Bouillon, groente

900 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zuivelspread naturel, light

60 g

Instructies

  1. Snij de wortels in stukjes en snipper de sjalot. Verhit de olie in een pan en bak de wortels met de sjalot glazig.
  2. Doe het vanillestokje erbij en blus af met groentebouillon. Laat op een laag vuur ca. 20 minuten zachtjes koken.
  3. Haal het vanillestokje eruit. Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout.
  4. Doe in kommen en garneer met zuivelspread.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant