Spaghetti met gehakt en veel groenten

Ui

2 stuk(s), gesnipperd

Knoflook

1 teentje(s), gesnipperd

Olie

1 eetlepel(s)

Gehakt, half-om-half, rauw

300 g

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, in kleine blokjes

Courgette

1 stuk(s), in kleine blokjes

Rode paprika

1 stuk(s), in kleine blokjes

Gele paprika

1 stuk(s), in kleine blokjes

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g, blokjes

Gezeefde tomaten (pak)

500 g

Provençaalse kruiden

1 eetlepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Pasta, wit, ongekookt

240 g, spaghetti

Gruyère, light

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)