Kersenflapjes

Instructies

1. Hussel de kersen met de suiker en het maïszetmeel in een middelgrote, magnetronbestendige kom. Zet ongeveer 4 minuten in de magnetron op de hoogste stand, totdat het kersenmengsel pruttelt en ingedikt is. Roer goed door. Laat iets afkoelen, zet de kom 10 minuten in de diepvries en laat volledig afkoelen.
2. Leg 1 loempiavel op het werkvlak met een punt naar je toe. Bestrijk de randen met wat water. Schep een kwart van de kersen in het midden van het deeg. Vouw de onderste punt over de vulling. Rol één keer zodat de vulling volledig is bedekt, vouw dan de zijkanten naar binnen en rol verder op, totdat de vulling volledig is omhuld. Herhaal met de rest van de loempiavellen om 4 flapjes te maken.
3. Verwarm de airfryer voor op 200 °C. Bekleed de bodem van het mandje met bakpapier. Leg de flapjes met de naad naar beneden in het mandje en verdeel er de helft van de olie over. Bak 5-6 minuten, totdat de bovenkant bruin is. Keer de flapjes om en vet de flapjes opnieuw in met de resterende olie. Bak nog 5-6 minuten, totdat ook de andere kant bruin is. Leg op een bord en bestuif met poedersuiker.