Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Gebakken aardappelen met ham en ei door WW

Gebakken aardappelen met ham en ei

9
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

250 g, vastkokende

Augurken, zoetzuur

2 middelgroot/middelgrote

Rode ui

1 grote

Ham, gekookt, mager

100 g

Olie

1 koffielepel(s)

Kerstomaten

150 g, kerstomaten

Ei

1 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakt

Instructies

  1. Snij de aardappelen en augurken in schijfjes, de ui en de ham in repen. Verhit de olie in een pan en laat de aardappelschijfjes ca. 10 minuten af en toe roerend met een deksel op de pan garen.
  2. Halveer de tomaten. Kluts het ei en voeg peper en zout toe. Doe de ham en ui bij de aardappelen en bak 2 minuten. Roer de augurk met de tomaten door de gebakken aardappelen, schenk het eimengsel erover en laat al roerend stollen.
  3. Breng de gebakken aardappelen op smaak met peper en zout, bestrooi met peterselie en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant