Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Biefstuk met avocado-limoensalsa door WW

Biefstuk met avocado-limoensalsa

9
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Geniet van dit heerlijke vleesgerecht.

Ingrediënten

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Komkommer

¼ stuk(s)

Rode ui

1 grote

Knoflook

1 teentje(s)

Avocado

60 g

Limoen

1 stuk(s), sap van 1 limoen

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 snufje(s)

Zout

1 snufje(s)

Runderbiefstuk, rauw

150 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Sla

100 g, romanaslahart

Dressing met yoghurt

10 g

Instructies

  1. Verwijder voor de salsa de zaadlijsten van de tomaat en de komkommer en snij in stukjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snij de avocado in kleine blokjes, meng meteen met limoensap en doe alles bij elkaar.
  2. Breng op smaak met peper, zout en peterselie. Dep de biefstuk droog en bak 2-3 minuten aan beide kanten in olie. Haal uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat ca. 5 minuten rusten.
  3. Scheur de sla in stukjes en sprenkel de dressing erover. Eet daarbij de biefstuk met de salsa.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant