Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Barbecuesalade met gehakt

Barbecuesalade met gehakt

7
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Feestelijke salade

Ingrediënten

Rode ui

1 grote

Olie

1 eetlepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

500 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Tomatenpuree

4 eetlepel(s)

Bruine suiker

2 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

200 g

Bouillon, groente

225 milliliter

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

2 snufje(s)

Citroensap

2 koffielepel(s), 1 - 2koffielepels

Worcestershire saus

2 eetlepel(s)

Bleekselderij

4 stengel(s)

Tomaat

300 g, kers

Sla

200 g, gemengd

Instructies

  1. Snij de ui in repen en hou een kwart hiervan apart.
  2. Verhit de olie in een pan en bak het gehakt rul. Breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan.
  3. Bak voor de barbecuesaus de knoflook met ui kort in het braadvocht. Roer er de tomatenpuree en de suiker door en bak kort mee.
  4. Blus af met gezeefde tomaten en bouillon, breng op smaak met paprikapoeder, chilipoeder, citroensap en worcestersaus en laat 7-8 minuten zachtjes koken.
  5. Snij de bleekselderij in stukjes en halveer de tomaten. Breng de barbecuesaus op smaak met peper en zout en laat afkoelen. Doe eerst de barbecuesaus, daarna de bleekselderij en de tomaat en tot slot de sla in een glas en bestrooi met de rest van de reepjes ui.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant