Banaanpannenkoekjes met rodevruchtensaus

Instructies

1. Pureer voor de saus het fruit met de poedersuiker. Pel voor het beslag de bananen, snij in stukken en pureer met de eieren.
2. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog vuur en bak uit de helft van het beslag 4 pannenkoekjes ca. 4 minuten aan beide kanten. Haal de pannenkoekjes uit de pan en verhit de rest van de olie. Herhaal met de rest van het beslag. Serveer de pannenkoekjes met de rodevruchtensaus.