Wat is het mediterrane dieet? Mediterrane dieet recepten zijn rijk aan groenten, fruit, bonen, volle granen, noten en vis en worden bereid in olijfolie.
Waarom zou je voor deze ingrediënten kiezen? Het mediterrane dieet wordt geassocieerd met een betere gezondheid waaronder een lagere kans op hart- en vaatziekten.
Het opnemen van deze voedingsmiddelen in je dieet helpt je gezonder te eten en een gezonder voedingspatroon te ontwikkelen. In de verzameling mediterrane recepten hieronder vind je altijd iets van je gading, van gezonde kiprecepten tot versgebakken vis en frisse fruitsalades.
Mediterrane dieet tips
Ook al woon je niet op de Griekse eilanden, je kunt eenvoudig doen alsof dat wel zo is:
- Wen je aan om te koken met olijfolie in plaats van boter.
Serveer bij elke maaltijd veel verschillende groenten.
Eet peulvruchten (zoals kikkererwten en kidneybonen) en volkoren producten.
- Eet ten minste twee porties vis per week (vette vis zoals tonijn en zalm bevat veel gezonde omega 3-vetzuren die goed zijn voor je hart).
- Eet niet meer dan een of twee keer per week rood vlees.
- Eet elke dag vers fruit en kies voor noten als tussendoortje.
- Geniet van magere yoghurt zonder suiker voor sterke botten en eiwitten.
Bewaar snoep voor speciale gelegenheden.
Snelle tip: Als je probeert minder zout te eten, kun je zoutarme producten zoals sauzen, bouillonblokjes en groenten uit blik gebruiken in onze recepten zonder dat dit invloed heeft op het aantal Points® van het recept. Je kunt het zout ook weglaten tijdens het koken of aan tafel.