Mediterrane vis uit de oven
5
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Perfect voor een speciaal diner voor twee. Kies voor een stevige vissoort als baars, kabeljauw of leng.
Ingrediënten
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Rode ui
1 grote, fijn gesnipperd
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote, in vieren
Tijm
2 eetlepel(s), gehakt
Bacon
2 portie(s)
Roodbaars, rauw
300 g, (2 filets)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Citroenrasp
1 koffielepel(s)
Olijven
6 stuk(s), in schijfjes gesneden
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Basilicum, vers
2 eetlepel(s), gehakt (en wat extra voor de garnering)