Mercredi 5 juin, c'est la Journée mondiale de l'environnement. Cette année, l'accent est notamment mis par l'O.N.U. sur la pollution de l'air. Et même si une grande partie de celle-ci est le fruit de la production industrielle, nous avons tous, au quotidien, la possibilité d'avoir un impact non négligeable pour ne pas aggraver le phénomène. Et cela passe notamment par une alimentation raisonnée, voire raisonnable ! Voici quelques idées pour vous y aider (et nous sommes d'accord : tout le monde n'a pas la possibilité, financière ou en termes de temps, de cocher toutes les cases ci-dessous. Mais tout le monde peut faire de son mieux !).
Devenez locavore
N'est-ce pas agréable de faire ses courses (ou au moins une partie) au marché ? Des producteurs viennent vendre leurs marchandises sans intermédiaire. Ca permet de consommer des produits locaux, régionaux, qui ne font pas des milliers de kilomètres pour nous parvenir ! Et ça vous permet aussi de croiser vos voisins !
Voyez la vie en bio
Plus qu'une mode, c'est un état d'esprit qui s'applique à plusieurs choix qu'on fait au quotidien. Choisir des aliments bio permet d'éviter un certain nombre d'ingrédients ajoutés tout au long du processus de fabrication (pesticides, OGM, produits chimiques, additifs...). Les élevages et cultures sont maintenus dans de meilleures conditions que l'agriculture dite "conventionnelle". Ça permet de limiter les substances toxiques dans notre organisme et de préserver l'environnement, évidemment ! Côté Points, rassurez-vous ! Les valeurs nutritionnelles ne changent pas !
Soyez léger niveau emballage
Les emballages sont responsables des déchets à hauteur de 26 kilos par an et par personne ! Comment les éviter ? Voici quelques idées (liste non exhaustive) :
- Préférer, quand c'est possible, les aliments à la coupe (fromages, viandes...) et en vrac (fruits, légumes, céréales...)
- Penser à prendre des sacs réutilisables, couffin, chariot de courses...
- Privilégier le format familial quand c'est consommé rapidement et par tous !
- Préférer les boîtes réutilisables aux emballages individuels pour emporter son déjeuner...
Réduisez le gaspillage
Tenez-vous bien : les français jettent en moyenne, par personne, quelques 79 kilos de nourriture, rien que dans le foyer ! Et si on additionne les déchets de la distribution et de la restauration, on arrive alors au chiffre vertigineux de 137 kilos ! Contrôler sa consommation revient moins cher pour le budget, et plus clément pour la nature !