S'installer confortablement sur le canapé avec un plateau-repas sur les genoux, et se lancer dans le dernier épisode de "La Casa de Papel" ou d' "Esprits criminels", faut avouer que c'est tentant. Mais saviez-vous que cela pousse à manger davantage ? Certains vont jusqu'à doubler les quantités, sans s'en rendre compte. On perd donc beaucoup plus facilement du poids en mangeant à table, et non devant son petit écran. Une étude a révélé l'importance de l'alimentation de pleine conscience1.
Abandonnez le mode multitâche
Les scientifiques ont découvert que faire plusieurs choses pendant les repas est une très mauvaise idée. Le cerveau, qui surveille d'ordinaire la taille des portions, est perturbé face à la télévision (ou votre smartphone, c'est pareil). Il lui manque les repères physiques et visuels l'informant que l'estomac est rempli. Et l'on continue de manger...
Voulez-vous manger moins, et surtout moins de glucides ? Préservez votre alarme interne en évitant le téléviseur. Même pour de petits snacks. Un sachet de chips se videra beaucoup plus vite devant la télévision que sur une table, lorsqu'on pense à surveiller les quantités absorbées.
Qu'avez-vous mangé hier ?
La clé tient dans une alimentation consciente, avec aussi peu de sources de distraction que possible. Vous souvenez-vous de ce que vous avez mangé hier ? À table, mais aussi sur le sofa, en regardant votre série préférée ? Les recherches ont démontré que les téléspectateurs n'enregistrent pas bien les quantités consommées. Ils restent plus en affamés que ceux qui surveillent les portions.
Mangez avec attention pour manger moins
La pleine conscience, c'est accorder de l'attention à l'instant et au présent, à ce qu'on est occupé à faire, surtout lorsqu'on mange. Prenez garde si votre main plonge dans un sachet de bonbons devant la télévision ou en lisant un livre. Efforcez-vous de manger le soir à table, en enregistrant ce que vous portez à votre bouche. Il y a de grandes chances que vous mangiez moins, et perdiez plus facilement du poids !
1 Playing a computer game during lunch affects fullness, memory for lunch, and later snack intake. Rose E. Oldham-Cooper, Charlotte A. Hardman, Charlotte E. Nicoll, Peter J. Rogers, Jeffrey M. Brunstrom. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 93, Issue 2, 1 February 2011, Pages 308–313