« Je saute le petit déjeuner, je mangerai plus tard », « le matin, je préfère dormir un peu plus que de passer du temps à manger », ça vous dit quelque chose ? On entend souvent ces réflexions… pourtant le petit déjeuner est un repas clé. Voici pourquoi et quoi faire si vous avez du mal à manger au saut du lit.
Petit déjeuner, pour quoi faire ?
Après une nuit de sommeil, votre estomac est vide et surtout, vous êtes déshydraté après le jeûne de la nuit. Le petit déjeuner permet de rétablir une bonne hydratation et d’emmagasiner de l’énergie pour tenir toute la matinée, jusqu’au repas de midi.
Le matin, je n’ai pas faim, qu’est-ce que je fais ?
D’abord, vous demander pourquoi. Peut-être mangez-vous un peu trop le soir ? Essayez de boire quelque chose dans les deux heures après votre lever pour rétablir un bon niveau d’hydratation : café, thé, tisane, laitage, eau, jus de fruits… Et prévoyez une collation pour palier à la fringale de 10h : un fromage blanc et du muesli ou une barre de céréales et un fruit… Cela vous évitera de vous jeter sur votre déjeuner.
Un petit déj’ idéal, ce serait quoi ?
Le petit déjeuner idéal, associez :
- Une boisson : café, thé, chicorée..
- Un laitage : lait, fromage blanc, yaourt nature
- Et/ou un aliment riche en protéines : œuf, jambon de porc ou de volaille
- Un produit céréalier : pain, flocons d’avoine, biscotte…
Le champ des possibles est vaste, en petit déj’ salé ou sucré, alors n’hésitez pas à varier. En effet, le petit déjeuner est un repas comme les autres, pourquoi toujours manger la même chose ? Les jours de grands froid, vous pouvez commencer la journée avec un repas chaud en vous préparant par exemple du porridge, des crêpes, des œufs brouillés ou des bananes poêlées ! Le salé est souvent boudé chez nous alors que c’est une pratique courante dans bien des pays du globe. Évitez peut être la choucroute au réveil mais pourquoi pas un peu de jambon avec un œuf à la coque.
Tout est affaire de goûts !