Salade composée à l’oeuf poché
Mélanger dans une assiette quelques feuilles de roquette, des radis et des carottes coupés en fines lamelles, 2 CS de fèves cuites, 4 CS de quinoa cuit, 3 tranches de filet bacon préalablement grillé et un oeuf poché. Assaisonnez avec 2 cc de vinaigrette allégée.
Conseils pour composer vos salades
- Combinez des aliments à ZeroPoint™ : lentilles, pomme, saumon fumé ou pois chiches, tomates, poulet, à vous de choisir et d’essayer
- Vos propres combinaisons !
- Une pomme granny en dés peut remplacer le côté croquant des croûtons.
- Essayez des vinaigres différents : framboise, cidre, mangue…
- Ajoutez, coupez ou écrasez de petites quantités d’aliments forts en goût, qui apporteront beaucoup de saveur à votre salade : noix, fromage, fruits secs (à comptabiliser)…
- Lavez et coupez la salade, essorez-la et laissez-la dans le bol de l’essoreuse, dans le réfrigérateur, sur un papier absorbant pour capter l’humidité. Ça la gardera fraîche quelques jours.