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Zucchini-Schafskäse-Scones

Zucchini-Schafskäse-Scones

6
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zu den saftigen Scones passt unser würziger Baba Ganoush aus unserer App und Online.

Zutaten

Zucchini

200 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Mehl, Weizenmehl

210 g, Type 550

Halbfett Margarine, 39 % Fett

50 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen Zucchini waschen und raspeln. Schafskäse zerbröseln. 200 g Weizenmehl, Margarine, Schafskäse, Zucchini und Backpulver zu einem Teig verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Teig mit restlichem Mehl bestäuben, zu einem runden Laib (Ø ca. 22 cm) formen und daraus 6 Dreiecke schneiden. Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Zucchini-Schafskäse-Scones ca. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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