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Würstchenpfanne mit Reis

Würstchenpfanne mit Reis

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Paprika

3 Stück, klein, gelb, grün und rot

Geflügelwürstchen

4 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückig

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Ajvar

1 EL, mild

Pfeffer

1 Prise(n)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

3 EL

Zucker

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

1 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Naturreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Zwiebeln und Paprika in Würfel und Würstchen in dünne Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Paprikawürfel mit Würstchenscheiben ca. 5 Minuten darin anbraten. Mit Tomaten ablöschen, Mais hinzufügen, Ajvar einrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Würstchenpfanne mit saurer Sahne verfeinern, mit Zucker, Balsamicoessig und Petersilie abschmecken. Reis dazu servieren.

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