Wassermelonen-Häppchen mit Fetacreme

Dies könnte die erfrischendste Sommervorspeise oder Sommersnack aller Zeiten sein. Knackige, kühle, saftige Wassermelonenscheiben werden mit einer cremigen Mischung aus Fetakäse und Frischkäse belegt. Der letzte Schliff - frisches Basilikum - ist die perfekte geschmackliche Ergänzung. Die Häppchen halten sich erstaunlich gut im Kühlschrank, so dass du sie ein paar Stunden vorher auf einer hübschen Platte anrichten und bis zum Servieren kühl stellen kannst. Anstatt Basilikum schmeckt auch Minze genial. Probiere es gleich aus!