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Vanillecreme mit Johannisbeerpüree

Vanillecreme mit Johannisbeerpüree

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Johannisbeeren

250 g

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

125 ml

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Zucker

2 EL

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Johannisbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Sahneersatz steif schlagen.
  2. Quark mit Zucker und Vanillemark verrühren und Sahneersatz unterheben. Vanillecreme in kleine Gläschen (Inhalt ca. 160 ml) füllen, Johannisbeerpüree daraufgeben und ca. 15 Minuten kalt stellen. Vanillecreme mit Johannisbeerpüree servieren.

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