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Steak Burger

Steak Burger

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So leicht und lecker kann ein Burger sein!

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Schweinefleisch, mager

400 g, (4 Steaks à 100 g)

Honig

4 TL

Senf, klassisch

2 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötchen, Weizenbrötchen

4 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Blattsalat

4 Blatt/Blätter, (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso)

Tomaten, frisch

1 Stück

Ketchup

2 EL

Anleitung

  1. 1 Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Steaks darin von jeder Seite scharf anbraten. Aus Honig, 1 Esslöffeln Senf und 1 Teelöffel Öl eine Marinade anrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Steaks damit bestreichen. Steaks in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Brötchen aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Zwiebel in Ringe und Tomate in Scheiben schneiden. Die unteren Brötchenhälften mit Salatblättern, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und jeweils einem Steak belegen. Die oberen Brötchenhälften mit 1 EL Senf und Ketchup bestreichen und aufsetzen.

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