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Linsensuppe mit Würstchen

Linsensuppe mit Würstchen

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Oma's Linsensuppe mit Würstchen- deftige Hausmannskost. Einfach und klassisch. Diese Suppe ist herzhaft, vollgepackt mit Karotten, Sellerie, Linsen, Speck und Würstchen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Linsen, grün/braun (Konserve)

590 g

Karotten/Möhren

4 Stück, mittel

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), mittel

Schinkenwürfel, mager

100 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1 Liter, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 TL

Senf, klassisch

1 EL

Essig, Weinessig

1 EL, Weiß-

Geflügelwürstchen

4 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln. Lauch in Ringe schneiden.
  2. Schinkenwürfel fettfrei in einem Topf andünsten. Zwiebelwürfel darin unter Rühren 3-4 Minuten glasig andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen, kurz andünsten und Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 15-20 Minuten garen. Linsen abtropfen lassen, zugeben und erhitzen.
  3. Linseneintopf mit Senf und Essig verfeinern. Würstchen in Stücke schneiden, zufügen und in der Suppe kurz erhitzen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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