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Spargelsalat mit Avocado und Aprikose
8
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein sommerlich leichter Salat, der beweist, dass Spargel und Aprikosen ein ungewöhnliches, aber leckeres Paar sind.
Zutaten
Spargel
125 g, weiß
Spargel
125 g, grün
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
50 g
Aprikosen, frisch
1 Stück
Romanasalat/Römersalat
50 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 EL
Orangensaft
2 EL
Essig, Weinessig
1 EL, weiß
Pistazienkerne, pur
1 TL, gehackt