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Schnelle Pesto-Crostini

Schnelle Pesto-Crostini

4
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

½ Kugel(n)

Brot, Baguettebrot

4 Scheibe(n)

Pesto verde/grün

4 TL

Pinienkerne

2 TL

Basilikum

2 Zweig(e)

Pfeffer

1 Prise(n), grob

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
  2. Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Pesto bestreichen, mit Tomaten und Mozzarella belegen, mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 7–10 Minuten backen.
  3. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Pesto-Crostini mit Pfeffer würzen, mit Basilikum bestreuen und servieren.

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