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Foto Salzige Quarkbrötchen von WW

Salzige Quarkbrötchen

3
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
18
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Probieren Sie die mal die herzhafte Variante von Quarkbrötchen! Daraus lässt sich auch in Handumdrehen Mohn-, Sesam- oder Leinsamenbrötchen zaubern.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

500 g

Backpulver

1 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 EL

Honig

1 TL

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

525 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Meersalz

1 TL, grob

Anleitung

  1. Mehl mit Backpulver mischen und mit Salz, Honig, Quark und Eiern zu einem glatten Teig verkneten. Teig in 18 Stücke teilen, zu Brötchen formen und kreuzweise einschlitzen.
  2. Brötchen mit Wasser bestreichen und mit Salz bestreuen. Brötchen auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C)auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

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