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Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren

Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
24
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kuvertüre, Weiß

150 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

250 g

Brauner Zucker

100 g

Sirup, Getränkesirup/Aromasirup light/zero, zuckerfrei

100 ml, zubereitet, Karamell

Eier, Hühnereier

5 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

350 g

Backpulver

2 TL

Meersalz

1 Prise(n), Flocken

Heidelbeeren/Blaubeeren

300 g

Speisestärke

1 TL

Anleitung

  1. Kuvertüre hacken, zusammen mit Margarine in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Zucker, 50 g Karamellsirup und Eier unter die Schokoladenmischung rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Darübersieben und alles mit Meersalz zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Backrahmen (ca. 36 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, Teig einfüllen und glatt streichen. Heidelbeeren mit Stärke vermischen und darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  4. Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren mit restlichem Sirup beträufeln und servieren.

Notizen

Keinen Backrahmen parat? Kein Problem! Du kannst stattdessen auch eine Metall-Auflaufform mit ähnlichen Maßen verwenden. Bei Formen aus Glas oder Keramik verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

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