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Saftige Birnenmuffins

Saftige Birnenmuffins

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Birnen, frisch

1 Stück, mittel

Bananen

1 Stück, mittel

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Vanillezucker

1 Päckchen

Mehl, Dinkelmehl

3 EL

Backpulver

1 TL

Zimt

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Birne waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Banane schälen, mit Eiern und Vanillezucker pürieren und mit Mehl, Backpulver und Zimt verrühren.
  2. Birnenwürfel unter den Teig heben und in 6 Silikon-Muffinförmchen füllen. Birnenmuffins im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen und servieren.

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