Rote-Linsen-Karotten-Suppe

Name: Rote-Linsen-Karotten-Suppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 3 EL Linsen, rot, trocken; 200 g Karotten/Möhren (2 Stück); 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 650 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 Prise(n) Kreuzkümmel/Cumin; 0.25 TL Kurkuma/Curcuma

Points®

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

35 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Lecker und ballaststoffreich zugleich.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Linsen, rot, trocken

3 EL

Karotten/Möhren

200 g, (2 Stück)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

650 ml, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

2 Prise(n)

Kurkuma/Curcuma

¼ TL

Anleitung

Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel in Würfel und Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit Karottenscheiben darin ca. 3 Minuten andünsten. Linsen zufügen, kurz mitdünsten, mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen.
Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen und in einer luftdicht verschließbaren Dose transportieren. Rote-Linsen-Karotten-Suppe erwärmen und servieren.

Rote-Linsen-Karotten-Suppe

Zutaten

Anleitung

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