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Foto Ratatouille mit Schafskäse von WW

Ratatouille mit Schafskäse

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ratatouille, der Gemüseklassiker schmeckt einfach immer wieder gut. In diesem Rezept wird das Gemüse noch mit Schafskäse verfeinert.

Zutaten

Öl, Olivenöl

1 EL

Italienische Gemüsemischung/Gemüse Italia, ohne Fett (TK)

800 g

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Couscous, trocken

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

3 TL, gehackt

Tabasco

5 Tropfen

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

200 g

Anleitung

  1. Knoblauch pressen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüsemischung mit Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit stückigen Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten einkochen lassen.
  2. Couscous ca. 5 Minuten in Brühe quellen lassen und unter das Ratatouille heben. Mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und Tabasco würzen. Schafskäse in Würfel schneiden. Ratatouille mit Schafskäsewürfeln bestreut servieren.

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