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Plätzchen für den bunten Teller

Plätzchen für den bunten Teller

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
55
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Eine Erinnerung an Kindertage. Leckere Plätzchen mit bunten Streuseln.

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß, unbehandelt

Mehl, Weizenmehl

320 g

Speisestärke

60 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

200 g

Zucker

60 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Puderzucker

100 g

Wasser

2 EL

Zuckerdekor

50 g

Anleitung

  1. Orangenschale fein abreiben und Orangen auspressen. Mehl, Stärkemehl, Margarine, Zucker, Orangenschale und Ei zu einem glatten Teig verkneten, nach und nach 2–3 EL Orangensaft zugeben. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Teig ausrollen und Formen nach Wunsch ausstechen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten hellgelb backen.
  3. Aus Puderzucker und Wasser einen Zuckerguß anrühren. Plätzchen mit Zuckerguss und Streuseln verzieren und servieren.

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