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Paprikakaltschale mit Johannisbeeren

Paprikakaltschale mit Johannisbeeren

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Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenn dir die Johannisbeeren zu sauer sind, verfeinere die Kaltschale mit 1 TL Zucker. Der SmartPoints Wert erhöht sich dann um 1.

Zutaten

Paprika

2 Stück, gelb

Paprika

2 Stück, klein, rot

Johannisbeeren

200 g

Petersilie

¼ Bund

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

280 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Johannisbeeren mit Petersilie waschen. Paprika mit Johannisbeeren, 200 g Joghurt und der Hälfte der Petersilie pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Restlichen Joghurt mit restlicher Petersilie, Salz und Pfeffer pürieren. Paprikakaltschale mit Joghurt marmorieren und servieren.

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