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Blumenkohlteig

Lowcarbpizza Blumenkohlteig

2
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Böden ohne Mehl! Es gibt zahlreiche Low-Carb-Varianten ohne Mehl, die als Pizzaböden eine super Figur machen. Diese Variationen solltest du immer vorbacken, dann halten sie später besser zusammen. Ob Käse, Gemüse, Thunfisch oder Tatar- diese Pizzaböden sind abwechslungsreich und SmartPoints freundlich.

Zutaten

Blumenkohl

250 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Oregano

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Anleitung

  1. Blumenkohl waschen und raspeln. Eier mit geriebenem Käse, getrocknetem Oregano und Salz verrühren und mit Blumenkohl
  2. vermischen. Teig dünn und rund auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C)18–20 Minuten backen. Variation: Klappt auch mit Broccoli oder Zucchini.

Notizen

Die Rezepte ergeben jeweils 1 runde Pizza und reichen für 4 Personen, der SmartPoints Wert ist für 1 Person angegeben.

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