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Lasagne mit Hackfleisch

Lasagne mit Hackfleisch

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 10 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Lasagne ist beim Abnehmen nicht erlaubt? Nicht mit uns! Guten Appetit!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Suppengemüse

2 Bund, (ersatzweise 750 g TK)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Tatar, roh

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

½ TL, getrocknet

Majoran

½ TL, getrocknet

Tomaten (Konserve)

800 g, stückig

Halbfett Margarine, 39 % Fett

2 EL

Mehl, Weizenmehl

3 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

300 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 TL Instantpulver)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

12 Stück

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen. Suppengemüse putzen und mit der Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse mit Tatar unter Rühren leicht braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen. Stückige Tomaten unterrühren und mit Deckel ca. 30 Minuten köcheln.
  2. Für die Bechamelsauce Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl zufügen und anschwitzen. Milch mit Brühe unter Rühren angießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Boden einer Auflaufform (ca. 32 cm x 21 cm) mit etwas Bechamelsauce bedecken. 4 Lasagneplatten darauf legen und mit etwas Hackfleischsauce bedecken. So weitermachen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Hackfleischsauce abschließen. Mozzarella abtropfen lassen, würfeln und auf die Lasagne streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

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