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Lammspieße

Lammspieße mit Honigmarinade

1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zu zartem Lamm passt eine süße Honigmarinade einfach perfekt!

Zutaten

Lammfilet, roh

240 g

Honig

1 TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (2 Prisen Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Rosmarin

2 Prise(n), gemahlen

Curry

2 Messerspitze(n)

Zimt

2 Prise(n)

Cayennepfeffer

2 Prise(n)

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

125 g

Thymian

1 TL, gehackt

Knoblauch

1 Zehe(n), klein

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Lammlachse trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Für die Marinade Honig, Öl und Brühe verrühren. Mit Salz, Rosmarin, Curry-, Zimtpulver und Cayennepfeffer würzen. Lammstreifen auf 8 Metallspieße stecken, mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Für den Dip Joghurt mit Thymian verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammspieße auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen und mit Dip servieren.

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