
Lammfilet mit Gemüsehirse
Zutaten
Hirse, trocken
80 g, trocken
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Paprika
3 Stück, je 1 rote, gelbe, grüne
Zuckererbsenschoten
200 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
4 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lebkuchengewürz
1 Prise(n), (ersatzweise 1/2 TL Ras el Hanout)
Lammfilet, roh
4 Stück, (à 80 g)
Rosmarin
1 TL, gehackt